把适量的椰浆加开水调均匀后，加白糖煮沸腾就变成椰汁了。一般情况下椰浆调成椰汁需要按比例来调，正常情况下椰浆跟水的比例为1：4，也就是说50ml的椰浆需要用200ml的水，水量可以根据个人口味加减。
椰浆是椰子内的一种白色液体，是极好的清凉解渴的饮料，椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也就越多，椰浆颜色就越深。
将椰子白肉磨碎后直接烘干就成了全脂椰蓉，磨碎后再进行压榨处理得到的液体就是椰浆，压榨后的椰子肉烘干就是低脂椰蓉。
椰浆除了调制成椰汁外，还可以制作其他美味的食物，比如椰浆西米露、椰浆咖喱鸡、椰浆面包等。
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